Inicio 2010 con nuevos propósitos

viernes 1 de enero de 2010

¡Bienvenido el 2010!
Y comienza una nueva década y un nuevo año y el tiempo contabilizado así da una nueva oportunidad de comenzar de nuevo para "muchos" o de reiniciar y continuar para "otros".
Y como siempre para "muchos" el inicio es con su lista de propósitos de año nuevo, y se repite cada año: bajar de peso, hacer ejercicio, iniciar una dieta, etc. ya es una costumbre y por si se nos olvida la mercadotecnia se encarga de recordarnoslo con los anuncios de sus montones de productos para disminución de peso.
El enfoque siempre es en la salud aunque no nos demos cuenta, sí, y empieza desde que chocamos nuestras copas llenitas de sidra en el primer minuto del nuevo año deseándonos "salud", ya que sin ella no se puede realizar lo demás.
La salud es primordial, la salud es, según la Organización Mundial de la Salud (OMS)la ausencia de enfermedad tanto física como mental, así que tenemos trabajo que hacer, cuidarnos en cuerpo y alma literalmente, y eso se obtiene con un estilo de vida activo y saludable.
Alimentación equilibrada, ejercicio diario, descanso, diversión y meditación, mentalidad positiva en todo momento, aún y con todo que el inicio en nuestro país comience con elevación a los impuestos, al transporte y otras cosas más; y con un mísero aumento al salario diario, aún y con todo iniciemos en positivo ¡Salud!

El reto cumplido...

miércoles 28 de octubre de 2009

Estar entre los casi cuatro mil corredores de mi ciudad de la tan esperada carrera a nivel mundial "The Nike+ Human Race 2009" fue toda una emoción, la gente te contagia de su adrenalina, durante toda la trayectoria la llovizna no cesaba, todo un reto correr en pavimiento mojado. Haber corrido con lluvia es mucho mejor que en día soleado, hace que te mantengas fresco y puedas rendir más ante el esfuerzo... las ganas nunca decayeron en mí, al contrario la misma gente me transmitía todo su entusiasmo y energía, cada vez bajabamos un puente subterráneo la gente gritaba y el eco era una especie de inyección adrenalínica para todos, pues hacía que la subida para salir de él no pesara nada. Me cumplí mi reto, llegar bien y sin cansancio.

Mi nuevo reto "The human race nike".

viernes 2 de octubre de 2009

La carrera más esperada por muchos en México y algunos países de latinoamérica.
El 24 de octubre 2009 se llevará a cabo la gran carrera que motiva a los mexicanos a divertirse y correr por "un México más seguro".
Simultáneamente correremos en Monterrey, Guadalajara y la Ciudad de México, también se suman otras ciudades latinoamericanas: Bogotá, Buenos Aires, Caracas, Lima, Quito y Sao Paulo.
Este es un nuevo reto, pues nunca he corrido un 10k, y me he estado preparando para ello. Esta será una nueva vivencia cargada de emociones.
imagen: The human race

Una papaya estrella

viernes 18 de septiembre de 2009

Una de mis frutas favoritas es la papaya maradol, ya nacen siendo las estrellas, esta mañana cuando la corté quise dejarles constancia de ello en esta foto.



La papaya tiene una "enzima" llamada "papaína", aunque en poca cantidad en la fruta madura, pero ésta tiene propiedades proteolíticas, es decir que deshace las proteínas, y es parecida a otra enzima que se encuentra en el jugo gástrico la "pepsina".

Es una fruta fácil de digerir y ayuda a facilitar el tránsito intestinal, por eso es indicada en muchas afecciones del sistema digestivo como gastroenteritis, acidez gástrica, colon irritable o cualquier enfermedad ulcerosa, infecciosa y de origen bacterial.

Por ejemplo cuando consumimos mucha carne de origen animal, es muy recomendable al acompañar la comida con un jugo de papaya o al final tomar un postre de papaya natural para ayudar a la buena digestión.

O como acá en el norte, cuando hacemos nuestras carnes asadas, podemos dejar marinando nuestra carne cruda en un poco de jugo de papaya, no más de 15 minutos y te darás cuenta que suaviza hasta la carne mas dura, queda deshaciendose en el asador, por eso es importante que no la dejes marinando mucho tiempo o asarás carne deshebrada.

¡Buen provecho!

Mis corazones...

miércoles 2 de septiembre de 2009

Los corazones que giran alrededor de mi vida.

¡Dramático aumento de Obesidad!

viernes 31 de julio de 2009

LA NOTICIA: Apenas ayer el IMSS advertía que "tres cuartas partes de los mexicanos adultos entre 20 y 65 años tiene sobrepeso u obesidad"...

Hoy que decidimos pasar la tarde refrescandonos ante el inmenso calor en una alberca, yo me senté bajo la sombra de un árbol a leer un libro mientras los demás se daban sus chapuzones, luego empecé a observar a la gente a mi alrededor y recordando la nota del IMSS, me puse a contar cuantos adultos estábamos en la alberca, y de ese total contar a "ojo" quien tenía sobrepeso u obesidad.

Éramos un total de 21 adultos y 16 de ellos visiblemente tenían algún sobrepeso u obesidad, ¡efectivamente! corroboro la nota del IMSS que el 75% de los mexicanos adultos tiene obesidad y esto va en aumento, pero lo triste es como también va en aumento la obesidad infantil, no me hago a la idea de que nuestros niños ocupan el primer lugar en Obesidad infantil y segundo en obesidad del adulto.

La población todavía no está sensibilizada ante el problema de la obesidad, los padres ven a sus niños "gorditos" y no creen que tengan un problema, o al menos eso aparenta.

Uno de "tantos problemas" que causa la obesidad infantil, son los ortopédicos, el esqueleto de los niños no puede con tanta carga, tanto peso, y para ejemplo les dejo la historia con fotos de la complicación de una niña con obesidad, que no podía salirse del chapoteadero por sí sola, tuvo que ser ayudada por su mamá... todo sucedió cuanto corroboraba la nota del IMSS.

- Mija! ya vamonos, le dice la mami a la niña mientras platicaba con su hermana. La niña intentaba salir, apoyando sus manos y empujándose, pero no lo lograba, dos y tres intentos la hicieron desistir.
La madre y su hermana intentaron sacarla de los brazos, pero la niña gritó de dolor porque se le estiraron demasiado sus articulaciones.(1)
La madre optó por meterse al chapoteadero y ayudarle a la niña a salir (2) , y la madre se sentó y poniendo su muslo como escalon subió a su hija para que pudiera salir (3), la hermanita también le ayudaba a estirar por fuera del chapoteadero (4). Es evidente que con ese peso a la niña ya se le está complicando sostener su propio cuerpo (5).

Verano ardiente

martes 7 de julio de 2009

Ni como salir a la calle sin bloqueador, el sol nos quiere quemar, es importante cuidarnos de los rayos solares, usando todo tipo de protección y de ser posible usar blusas o camisas de algodón de mangas largas, cremas, lentes y gorras... este verano si que está ardiente.
Es bueno disfrutar del sol pero no exponer nuestra piel por tanto tiempo, ni directamente, puede ser peligroso, a veces no nos damos cuenta que nos hemos quemado y eso duele mucho, se forman ámpulas y te envejeces la piel.
Aqui te dejo un mandala para que disfrutes del sol sin peligros...

Vivencias: La tesis...

martes 9 de junio de 2009

A casi finalizar un ciclo más en mi vida estoy atrapada con la tesis... el requisito que cerrará este ciclo.
La investigación trata uno de los problemas de salud pública que ataca al mundo entero: la obesidad.
El enfoque es especialmente en la obesidad infantil... la aplicación de un programa educativo para niños con obesidad que incluye a sus familias y abuelos, para parar el aumento de peso, intentar reducir el índice de masa corporal y la ansiedad en los niños con problemas de peso...
La obesidad en los niños desarrolla muchas otras enfermedades graves que amenazan la vida.
La obesidad infantil debe ser tratada multidisciplinariamente y debe incluirse a la familia.

De vuelta a la "normalidad"

miércoles 6 de mayo de 2009

El lunes 4 de mayo nuestras autoridades decidieron que se empezarían a reaundar las activididades paulatinamente... regresan a clases el 7 de mayo los niveles medio superior: universidades y preparatorias, el 11 de mayo los de preescolar, escolar y secundaria. También ya pueden abrir los negocios de restaurantes, cines, bares, etc... claro està, cumpliendo una serie de requisitos para su apertura.

"Volver a la normalidad", eso es lo que las autoridades dicen... sin embargo no del todo, no es un decreto que de pronto un día se paralicen actividades y al otro se puedan reaundar... las pérdidas económicas han sido muchisimas... dos semanas sin trabajo para muchos es demasiado, para la pequeñas empresas que viven al día, esto es fatal... no es posible volver a la normalidad, ya no es igual no lo será... aunado a eso también está la discriminación... tan solo por ser "mexicanos" nos sacan la vuelta en muchos países, a tal grado llegó el miedo que hasta los intercambios culturales de estudiantes se cancelaron y muchos lloraron al ser regresados a sus hogares, otros tantos paisanos privados de la libertad y en cuarentena por pura precaución... esto también podría ser un pretexto para acentuar màs esa condición xenofóbica que en muchas partes ya existía...

Sin más, retornemos a la dizque "normalidad" sin bajar la guardia, con las debidas precauciones higiénicas vigentes para evitar el contagio de la influenza humana.

Cuarentena: influenza humana

viernes 1 de mayo de 2009

Tres días seguidos sin salir de casa, las autoridades dieron la orden de suspender las clases escolares a todos los niveles, suspender todo tipo de eventos donde hay aglomeración de personas, el motivo: una epidemia de "influenza humana" que empezó sin control en mi querido país México... ¿donde inició? las autoridades no saben... ni siquiera de donde provino el virus.

Las noticias escandalizaban a la gente con tomar todo tipo de precauciones higiénicas pues la enfermedad es sumamente contagiosa y si no se atiende a tiempo es mortal.

La paranoia empezó en muchos hogares, ver a una persona con "gripa común" es motivo para aislarse y casi correr para no tener contacto con la susodicha, todo por si las dudas de si es o no es... el furor iba en aumento, cuando empezaron a escasear los cubrebocas (la gente se refugia en ellos pensando que es suficiente para no contraer la enfermedad) y las farmacias con los mentados tapabocas agotados... algunos ni siquiera saben como se usan... otros desesperados comprando mascarillas industriales de las que duran una semana...
...y los políticos colgándose de la situación hacen propaganda muy discreta (creen que nos chupamos el dedo), dizque unidos con la prevención y la situación que impera, regalando al pueblo cubrebocas, kit higiénicos, con alcohol en gel y otros productos antisépticos muy bien acomodados en morralitos con el logo de su partido... y algunos que otros que se piensan que son vacaciones y andan con planes de viajes...

El hecho...
es que siguen apareciendo casos nuevos de la enfermedad, más fallecidos, más casos en otras partes del mundo... y las clases escolares siguen y seguirán suspendidas en todos los niveles, junto con todo tipo de eventos masivos y donde haya aglomeración de personas, antros, clubes, gimnasios, algunas empresas, etc. a nivel nacional... todo esto hasta nuevo aviso de las autoridades sanitarias...

Lo bueno...
Si hay medicamentos para curar la enfermedad y que hay cura si se detecta y se atiende a tiempo.

Lo que nos queda...
Cuidarnos, extremar precauciones higiénicas:
- no saludar de beso
- no saludar de mano
- usar pañuelos desechables cuando estornudes
- no escupir en donde sea
- no tocarse la cara
- toser tapándose la boca con un pañuelo desechable
- lavarse las manos constantemente
- usar cubrebocas donde haya aglomeración de personas
- no ir a lugares cerrados si no es necesario
- acudir al médico inmediatamente para valoración si se tienen los siguientes síntomas: fiebre alta, cuerpo cortado, ojos llorosos, dolor de cabeza intenso.

Este cerco tan agresivo que hacen nuestras autoridades es para controlar la enfermedad, haciendo conciencia en la población de que esta enfermedad es sumamente contagiosa y mortal si no se atiende a tiempo.

No nos queda mas que extremar precaciones, cuidarnos.

El sobrepeso y la salud

viernes 3 de abril de 2009

Riesgos y complicaciones que el sobrepeso puede causar en el organismo.

Tan solo reducir el sobrepeso se disminuyen también los riesgos de muchas enfermedades.

Un jugo de naranja muy natural

jueves 2 de abril de 2009

¿Has probado el jugo de naranja, pero con naranjas sin cáscaras y pasadas por un extractor?
Obtienes una bebida cremosa y suave, muy rica, pruébala!

Ingredientes:
2 o 3 naranjas

Quítales la cáscara dejando al máximo la piel blanca, corta en cuartos y mételas al extractor. Agrega hielo frapé, mezcla y disfruta.

DIA DE LA FAMILIA

sábado 28 de febrero de 2009

Celebremos "El día de la Familia" todos los días...

Relájate... pinta un mandala...

viernes 27 de febrero de 2009

Tómate un momento y relájate, concéntrate...
pinta un Mandala...
Te ayudará a centrar tu atención, estimular tu creatividad, disminuir el estrés y a recuperar tu equilibrio interno... tus ideas se ordenarán, te sentiras tranquilo y seguro de ti mismo...

Quema grasa corporal

miércoles 18 de febrero de 2009

Sabemos que la única forma saludable de disminuir el porcentaje de grasa corporal es, haciendo ejercicio diariamente y consumiendo las calorías que necesita tu cuerpo, ni de más, ni de menos...
¿Por qué?
Nuestro cuerpo está preparado para acumular grasa en tiempo de hambruna, si tu comes menos, tu metabolismo disminuye su ritmo para hacer rendir la energía que tiene acumulada, pues responde a la escasez de alimentos, a esa privación de alimentos a la que lo estás sometiendo.
Por otra parte, si consumes más calorías de las que necesitas, éstas inmediatamente se guardan en el tejido adiposo, nada se desperdicia, todo se guarda... para eso está preparado nuestro bellos cuerpo, tiene sus reservas de energía por si son necesarias en algún momento.

Está comprobado que pasando los 30 años de edad en hombres y mujeres el metabolismo disminuye su ritmo, año con año, éste es otro factor que hay que tomar en cuenta, si no queremos que se nos empiece a acumular la grasita en las llantitas nos tenemos que mantenr activos, haciendo ejercicio diariamente, retrasaremos bastante esa condición programada de manera natural en nuestro cuerpo.

Si ya tienes unas reservas energéticas de sobra en tu cuerpo... tendrás que hacer ejercicio para quemarlas, ¿cuanto tiempo es suficiente?
Para utilizar la grasa corporal en el ejercicio es necesario que tu sesión vaya más allá de los 40 minutos, hasta 90 minutos sería lo ideal.
Sesiones aeróbicas: caminata, spinning, elíptica, banda sin fin, etc. por 60 minutos.
y sesiones anaeróbicas: circuitos de pesas, cada tercer día con diferentes grupos musculares por 30 minutos.
NO OLVIDES HIDRATARTE Antes, durante y después del ejercicio.

El poder de un jugo...

martes 10 de febrero de 2009

Empieza bien tu día, con energía proveniente de la mejor fuente natural: el azúcar, las vitaminas y minerales de las frutas y las verduras.



Es importante que no tomes más de medio vaso, porque tienen muchas calorías.
También es recomendable que lo tomes recién hecho y durante los primeros 5 minutos, para que aproveches todas sus propiedades, porque pasado ese tiempo se pierden las vitaminas y solo queda el azúcar y minerales.

JUGO DE ZANAHORIA, MANZANA Y APIO


Ingredientes

4 zanahorias
1 manzana
3 varitas de apio con todo y hojas.

Lave las zanahorias con jabón y cepillo, lave la manzana y el apio con jabón y esponja, enjuague muy bien, corte en trozos y meta al extractor de jugos, primero el apio luego la manzana y al final las zahahorias.
¡Buen provecho!

Un paisaje lleno de traquilidad y muchísima paz...

lunes 9 de febrero de 2009

Así es como define su obra de arte mi linda niña: dibujando y expresando su sentimiento de tranquilidad y paz... bello! me encantó.

Cuidado con los ciclistas!!

sábado 17 de enero de 2009

Este video es un ejercicio de atención para demostrar que no nos percatamos de todo nuestro entorno.

Epidemia de obesidad

martes 13 de enero de 2009

Cuando estaba en la licenciatura estudiando la carrera de Nutrición, tenía maestras y alguno que otro maestro con obesidad... y yo me preguntaba del porqué estaban gordos, si ellos ya sabían de nutrición y nos enseñaban a hacer planes de alimentación con dietas para todo tipo de problema.
Una "Alimentación correcta" es lo que nos enseñaban... pero nunca me atreví a preguntarles por qué ellos no predicaban con el ejemplo.
Esto me hizo pensar que el individuo tiene una parte de culpa de su condición de sobrepeso u obesidad pero el ambiente y muchas otras cosas también afectan...
Sin embargo, si conocemos cuales pueden ser las posibles causas, pues tenemos que atacarlas, y un profesional de la salud siempre debe predicar con el ejemplo.
En el perfil de egreso del nutriólogo, en Actitudes y Valores dice:
El nutriólogo debe...
- Tener un estilo de vida saludable que pueda ser considerado como modelo de conducta.
- Hacer de la calidad el principio fundamental para el ejercicio de su profesión.
- Promover la cultura como aspecto importante en la formación integral del ser humano.
- Ser agente de cambio en la sociedad.

La mejor manera de comenzar el año...

martes 6 de enero de 2009

¡Con un estilo de vida saludable!
Aunque no sea un propósito o meta planteada, ejercitarte diariamente debe ser ya parte de tu estilo de vida, simplemente porque como seres bio-psicosociales, nos desempeñamos integralmente para funcionar de manera óptima en todos los aspectos de nuestra vida.

Los beneficios del ejercicio son muchísimos para nuestra salud física y mental.
Una alimentación correcta se suma a estos beneficios.
El descanso, la meditación y relajación de nuestro cuerpo y mente en conjunto con la recreación, son otro pilar básico para un estilo de vida saludable.
Sin duda no pueden faltar estas bases para sostener y mantener el equilibrio de nuestro cuerpo y mente.

Estilo de vida saludable
• Ejercicio diario
• Alimentación correcta
• Descanso, relajación y recreación (diversión).

¿Y tú, ya tienes tu propósito de Año Nuevo?

viernes 2 de enero de 2009

Cuidado con la dietas “desintoxicantes”

lunes 29 de diciembre de 2008

...“Ya que inicia el año nuevo y ahora sí, ya voy a ponerme a dieta, este año si voy a bajar de peso…”
Esto es lo que se escucha entre algunos de los propósitos de año nuevo de muchas personas.

Y así cada año empieza la publicidad de “dietas” de todo tipo, que prometen resultados “mágicos”, donde te juran que bajas hasta 5 kilos en una semana…
pero quiero decirte que no hay nada mágico, y que la subida de peso no fue porque hayamos olido o visto mucha comida, así que no hubo truco o magia, es muy simple: la ingesta superó el gasto.

Las dietas más comunes, que te recomiendan para que empieces a bajar de peso son las llamadas “dietas desintoxicantes”, es cierto que nuestro cuerpo produce toxinas, cuando consumimos exceso de alimentos o exceso de bebidas alcohólicas, o alimentos que no están bien conservados o los recalentados, pero también es cierto que nuestro cuerpo tiene su propio sistema de “desintoxicación” y ése es el hígado.

Las “dietas desintoxicantes”, te proponen por lo regular, ayunos, o el consumo solo de frutas y verduras, sin carnes, ni grasas… otras más el consumo de exageradas cantidades de agua… o solo jugos de frutas y verduras… todas ellas pueden producir un desequilibrio en el organismo que puede ocasionarte graves daños a la salud.

Sabes… nuestro cuerpo “solito se desintoxica”, simplemente cuando dejamos los excesos en el consumo de alimentos y cuando regresamos a una alimentación equilibrada, variada y moderada y además continuamos ejercitándonos…

No debemos dejar de consumir estos tres MACRONUTRIMENTOS diariamente:
- PROTEÍNAS bajas en grasa (pollo, pavo, res magra, quesos bajos en grasa)
- HIDRATOS DE CARBONO de índice glicérico bajo (verduras, frutas y panes y cereales)
- GRASAS buenas (nueces, almendras, aguacates, aceite de oliva…).

Éstos nutrientes son muy importantes para mantener un equilibrio en nuestro cuerpo, cada uno tiene una función específica en nuestro organismo, si alguno de ellos falta, no funcionará bien, no se regenerará adecuadamente y sufrirás deficiencias y por ende se pone en peligro tu salud.

Así que ten mucho cuidado con las dietas a las que les falta alguno de los nutrientes, todo tiene un equilibrio y no debe faltar ninguno.

¡Salud!

image:SXC

A reponerse después de los excesos en navidad...

viernes 26 de diciembre de 2008

Es inevitable, la época de navidad está llena de deliciosos platillos, ya es una costumbre que siempre estemos llenos de bastante comida por doquier, galletitas, bocadillos y demás…

Y también es común que nos excedamos en comer, pues las ricas y olorosas comidas son irresistibles a nuestros sentidos, pero aunque dicel el dicho “un día al año no hace daño” de cualquier manera tenemos que cuidarnos, pero debemos continuar con nuestro estilo de vida saludable y activo para que no nos perjudique lo que consumimos de más.

Para reponernos de esos excesos tenemos que ir poco a poco, pues el organismo resiente cuando no está acostumbrado a los excesos y el metabolismo se hace lento pues se está adaptando, así pues, no debemos exagerar en hacer demasiado ejercicio tratando de librarnos del sentimiento de culpa de haber comido mucho porque ya de por sí supone un gran esfuerzo lidiar con los excesos y agregarle ejercicio intenso haremos que se esfuerce mucho más y no responda bien.

Es mejor empezar con caminatas, ejercicio con intensidad baja a moderada en vez de meternos de lleno al ejercicio intenso, empezar a adaptar otra vez nuestro organismo por lo menos una semana y después continuar con el entrenamiento un poco mas intenso, y super importante también no olvidarse de una alimentación equilibrada y la buena hidratación.

imagen: SXC

Lo que quiero de regalo para esta navidad...

lunes 22 de diciembre de 2008

Me he llenado de montón de cosas para hacer ejercicio: bici estacionaria, escaladora, step, banda sin fin, cama elástica, cuerda, bicicleta de montaña, patines en línea...

No estoy coleccinando aparatos, sino que todos ellos me sirven para variar mi entrenamiento, ya que cada aparato, máquina o equipo de ejercicio te hace trabajar diferentes tipos de grupos musculares o partes del cuerpo, unas más que otras, unas en el tronco superior y otras en el inferior, y además porque es muy aburrido para mí estar en un solo aparato o máquina diariamente.

Me gusta la variedad en el entrenamiento y eso es bueno para que nuestro cuerpo no se acostumbre y luego se puede estancar… por eso el regalo para navidad que yo espero con ansias es una máquina que trabaje grupos musculares en el tronco superior e inferior y ésa es la elíptica.

Algo bastante favorable con el uso de una elíptica se trabaja el ejercicio aeróbico el cual es ideal para la reducción del porcentaje de grasa corporal, trabajas muchos grupos musculares, más que otras máquinas para disminuir y a veces aumentar la masa muscular, y que con el tipo de ejercicio no tienes impacto en las articulaciones, es ideal para todo tipo de persona sin temor a lesionarse por algún desgaste o de otro tipo como lesiones antiguas.

Imágen:
http://www.elliptical-machines-n-trainers.com/smooth_CE_elliptical_trainer.htm

¿Qué regalar esta navidad?

viernes 19 de diciembre de 2008

En ésta época abundan los intercambios de regalos… y entramos en el dilema de qué estaría bien regalar.
Lo más práctico es regalar una buena corbata o un suéter de lana, una bufanda con gorra y guantes…. otros mejor hacen una lista de lo que les gustaría que les regalaran, así no tendríamos problemas, si le gusta o no el regalo.

Pero hay otro tipo de cosas que podemos regalar; y no es solo regalar por regalar, sino la intención con la que regalemos y que la persona que lo recibe lo perciba.

Para darnos idea…
Es típico que al inicio de cada año la primer meta sea todo lo relacionado con la salud y estilo de vida: “bajar de peso”, “hacer ejercicio”, “alimentarse sanamente”, “tomar más agua”, “dejar el refresco”, “dejar el cigarro” y otras más… entonces qué mejor manera de motivarlos a iniciar lo antes posible en esos cambios con un buen regalo adecuado a la meta, por ejemplo:

un “podómetro o cuentapasos”,
un “medidor de frecuencia cardiaca o pulsómetro”,
unos “lentes deportivos con reproductor de música”,
“juego de pants y sudadera o shorts para trotar”,
“una suscripción a un gimnasio”,
“una pelota de Pilates”,
“unas mancuernas o un juego de ligas”,
“videos de Zumba o Tae bo”…

… y así una interminable lista de buenos regalos que podemos dirigir con buenas intenciones hacia la persona estimada o amada.


Image SXC

Tamales y sus calorías...

martes 16 de diciembre de 2008

Indudablemente los “tamales” son riquísimos!! de cualquier relleno, y más cuando son caseros, es decir que se preparan en casita, con mucho amor y que mantienen una buena proporción entre la cantidad de masa y el relleno, ni tan gruesos ni tan delgados, con suficiente relleno y que no se pierda entre la masa, que cuando los pruebes sepas de qué están rellenos… y no andes adivinando de qué son.

Pero indudablemente también son demasiado “calóricos”, sí, tienen muchísima razón mis queridos amigos Ariadna y Javi, son deliciosos, pero con demasiadas calorías en un solo tamal.

Veamos, con tan solo “1 Tamal” de aproximadamente 80 gramos, contiene alrededor de:
360 kcal
14 gramos de Proteína
47 gramos de Hidratos de Carbono
13 gramos de grasa

Ahora bien, una persona en promedio necesita alrededor de 2000 kcal.
Sus calorías se distribuyen durante los tiempos de comida, más o menos así:
Desayuno 500 kcal
Colación de media mañana 300 kcal
Comida 500 kcal
Colación de media tarde 300 kcal
Cena 400 kcal

Si tan solo te comieras unos “3 tamales”
estarías consumiendo 1080 kcal!!!
Equivalente a la mitad de tus requerimientos.

Pero si te comes el doble de tamales, unas 6 piezas máximo estarías consumiendo un poco más de las calorías que necesitas para ese día, y las calorías de sobra se almacenan en nuestro cuerpo en forma de grasa, en un almacén llamado “tejido adiposo” algunos le dicen: llantitas o michelines.
Cuidado con esto, pues estamos contabilizando solo las calorías de un tiempo de comida, faltaría sumar las de los demás tiempos.

Pero no hay porqué martirizarse, hay que disfrutar de los alimentos pero "de lo bueno poco”, solo un antojito, unas pocas calorías de más en un día, no se reflejarán si llevamos una vida equilibrada, moderada y ejercicio regular.
Se reflejarán si todos los días y durante semanas consumimos más calorías de las que necesitamos y aparte somos sedentarios, entonces sí que engordaríamos.

Disfruten los alimentos
" ningún alimento es malo sabiéndolo utilizar"
" nada con exceso, todo con medida"

imagen:http://www.mexconnect.com/mex_/recipes/puebla/kgtamales.html

Época de regalos...

domingo 14 de diciembre de 2008

Bueno con el pretexto de ésta época, que se acostumbra dar regalos, quiero dejale uno a un amigo muy inquieto y buena onda.

Lo que lo distingue bastante es que no le gustan las mentiras, así que cuando estuve en la casita virtual de otro de mis amigos "Javi", ví una de sus obras, la cual, al momento en que la ví me dije que estaba ideal para regalarsela a mi amigo "Rafael Rojo" para que la exhiba en su casita virtual.

Así que mi inquieto amgio: Rafa, espero que te guste este regalo, tanto como me encantó a mi.


Y mil gracias a mi estimadisimo amigo Javi por permitirme tomarla de su blog: www.unpokopeke.blogspot.com

Llega la navidad y... a preparar “Tamales”

viernes 12 de diciembre de 2008

Llega la época navideña, las posadas, las fiestas y reuniones, intercambios de regalos y preparación para la cena de noche buena.
Y como es costumbre en ésta época, no pueden faltar en el menú de cada fiesta: los tamales rellenos de carne de puerco, pollo o queso con rajas y otros más.

Disfrutarlos calientitos recién saliditos de la olla de vapor es riquísimo y tan sencillo, que solo es sacarlos de la hoja y ponerlos en el plato, bañarlos con una salsa verde de tomate fresadilla (o tomatillo verde) y guacamole y a comer!! mmmmh!! Se me hace agua la boca…

Pero para prepararlos se requiere bastante tiempo y esfuerzo, ya que son una serie de pasos que hay que elaborar:

1.Preparar la masa para los tamales.
La masa lleva manteca de cerdo y chiles anchos hervidos y molidos, para colorear la masa y sal al gusto, amasarla y dejarla reposando para luego untarla en las hojas para tamal, pero antes de untar la masa…

2.Hay que poner a remojar las hojas secas de elote en agua tibia, dos horas antes, para que estén blanditas y se les pueda untar la masa , y después rellenarlos con guisados, pero antes de hay que…

3.Preparar los guisos: se pueden rellenar con lo que quieras, pero comúnmente es con guisados de carne de cerdo o pollo y frijoles, algunos de queso con rajas (chiles jalapeños en rajas) o verduras.

4.Vaporera o bote para cocer los tamales, ya rellenos, se colocan en una vaporera, en la cual deben acomodar de manera especial para que se puedan cocer con el vapor del agua. Se tardan aproximadamente 40 minutos en cocinarse.

Y para disfrutarlos calientitos antes tienes que... prepar una rica salsa verde y guacamole.

En otro post les iré dando paso a paso la receta completa.


Imagen: Flickr (Timlauer)

Los platos del día

jueves 27 de noviembre de 2008

Este diseño de los platos del día lo elaboré para dar orientación alimentaria a padres y niños.

Todos niños y adultos debemos consumir 5 platos en el día:
1- Desayuno !super importante!
2- Lonche Escolar o Merienda de Media mañana. Para mantener un nivel de glucosa estable.
3- Comida
4- Merienda de Media tarde. Manteniendo el nivel de glucosa.
5- Cena

Estrés y alimentación

miércoles 19 de noviembre de 2008

El estrés se produce por diversos sucesos de la vida, puede ser bueno para nuestra vida (eustrés) o puede afectar nuestra salud (distrés). En cualquier caso puede ser de diferente orden, ya sea físico o psíquico.

El estrés afecta todo el organismo y sus funciones, pero sus efectos se concentran en el corazón y el sistema cardiovascular, también en el sistema inmune.

De tal manera que si nos afecta un estrés malo (distrés) y se hace repetitivo, esto puede afectar de manera negativa a nuestra salud, disminuyendo las defensas en nuestro cuerpo (sistema inmune débil) con el riesgo de enfermerfarnos con cualquier infección.

Ciertos alimentos pueden mejorar la adaptación del organismo al estrés, mientras que otros lo empeoran, a continuación les presento algunos alimentos que debemos aumentar o disminuir en prevención o afectación de distrés.


Fuente: Enciclopedia de los alimentos y su poder curativo.

Zumba fitness

viernes 7 de noviembre de 2008

¿Has tomado alguna clase de Zumba?
Hace unos años Kelloggs regalaba en su caja de cereales de "Special K" los DVD´S con una clase de zumba. De ahi que me empezó a gustar esta manera de hacer ejercicio.

El zumba fitness es especialmente motivador, te empuja para que bailes y lo mejor es que no dejas de hacerlo porque inmediatamente que empieza a ejercutarlo te atrapa la música y te desencadena una emoción tremenda, que se genera en tu cuerpo por la adrenalina y endorfinas que te hacen que te sientas bastante bien y llena de energía, por lo tanto quieres continuar.
Lo que tiene este tipo de ejercicio es que te sube y te baja la frecuencia cardiaca por el ejercicio que se aplica al ritmo de la múscia y no te das cuenta que estás haciendo bastante ejercicio. Terminas agotada pero bien feliz y contenta!

Si no lo conoces empieza ahora, lo recomiendo bastante, cuando lo pruebes te encantará.
Zumba fitness

Un set de "cubiertos" inteligentes

jueves 30 de octubre de 2008

Esta vez si que la tecnología me dejó con la boca abierta este nuevo invento para los extremosos que les gusta controlar cada caloría que ingerirán de su dieta.

Resulta que diseñaron un set de cubiertos llamado IC3, son cubiertos inteligentes que calculan la composición nutricional, cantidad y calidad de alimentos que vas a consumir.
El set consta de un tenedor, cuchara y cuchillo.

El tenedor te mide la grasa, proteínas, hidratos de carbono.

La cuchara te pesa el alimento y el cuchillo detecta la temperatura del alimento para seguridad del comensal cuando lo va a consumir.


Pero eso no acaba ahí, terminando de consumir tus alimentos, los cubiertos los conectas a la computadora y te da el resultado del análisis nutricional de los alimentos que consumiste. Que tal???


vía: gizmodo.com

Estrenando logo

miércoles 29 de octubre de 2008

Hoy estoy más que contenta, estreno nuevo logo en mi blog!

Gracias a un amigo que muy amablemente me lo obsequió.


Así es su esencia, conocí su trabajo con el logo de "El Rincón del Caminante" que por encargo de nuestra amiga Pilar le hizo;

En aquella ocasión dijo:

"Lo siento, no puedo evitarlo, cuando entro en algún blog que no tiene logo me entran unas ganas terribles de hacerle uno..."

Y ya veo que sí, pues me envió el mío.

Le agradezco muchísimo este obsequio a mi amigo Javier, que desde su blog nos muestra su trabajo.
http://unpokopeke.blogspot.com

Hoy Moni empieza un reto...

miércoles 22 de octubre de 2008

Moni es mi vecina desde hace más de dieciseis años, desde que yo la conocí era una niña con sobrepeso y conforme fué creciendo llegó a la obesidad. Hoy ya es un adulto jóven con obesidad grave. Cuando yo estudiaba la licenciatura ella fué una de mis "conejillos de indias" yo practicaba con ella cuando elaboraba mis primeras dietas o planes de alimentación.
Un par de veces le puse un plan de alimentación para disminuir su obesidad, pero no lo seguía, quizás porque no estaba suficientemente motivada o no estaba preparada para el cambio, la verdad nunca supe... no quise preguntarle... a lo mejor por temor a que me dijera que no le gustaban mis planes o porque la muy condenada no quería pagarme honorarios ya después de que me gradué.

Hace ya muchos meses que le he había notado muchos cambios clínicos en su cuerpo: un collarín negrusco en su cuello, como si la cadena de plata que traía colgada le hiciera reacción y le manchara la piel oscura, unas verruguitas en los párpados; pero no! después de que un día tomó pastillas para adelgazar y se puso enferma a causa ellas, entonces fue al médico y le diagnosticaron que tenía elevados el colesterol, los triglicéridos y estaba propensa a ser diabética. Lo que me temía, ese collarín solo indicaba "resistencia a la insulina" y las verruguitas "dislipidemias".

Hoy Moni se propuso estar saludable y quitarse su obesidad, está dispuesta a hacer ejercicio, a bailar "Zumba" y empezar un plan de alimentación, el cual por tercera vez le inicio y que conste que no le cobro honorarios, aunque devería cobrarle para que ahora si sea como obligación, pero la pobre no ha encontado trabajo, en esta situación económica tan dura que estamos pasando pues me compadezco (jajaja) así que esto se lo hago como "un servicio social", condenada Moni espero que hoy si sea en serio y te pongas la pila.

Guías alimentarias

viernes 19 de septiembre de 2008

En cada país hay una cultura y costumbres diferentes, así como también diferentes alimentos, ésta y otras razones se toman en cuenta para elaborar las "Guías Alimentarias" para la población.

Las Guías alimentarias son un instrumento muy utilizado para enseñar al individuo o a un grupo de personas a tener una alimentación saludable, se trata de una imágen donde se distribuyen los alimentos en grupos.

En Estados Unidos por ejemplo se utilizaba la "Pirámide de la alimentación", misma que fue reeditada en el 2005, ya que se analizó que ya no era adecuada para la población.
En Canadá se utiliza "El arcoiris" los alimentos se dividen en colores como de un arcoiris.
Y así cada país tiene su propia "Guía Alimentaria" con la cual orientan a su población.

En México utilizamos "El plato del bien comer"

Premio al Don de la amistad

domingo 14 de septiembre de 2008

Este premio lo recibí de mi estimadisimo amigo Don Cesar y le estoy bastante agradecida de estar entre la lista de amigos a los cuales ha repartido el premio.

Hoy lo mando a un lugar muy especial, un espacio donde la amistad es lo principal, es un rincón donde te sientes acogida desde el momento en que ingresas: EL RINCÓN DEL CAMINANTE.

Caminata "quema grasa"

jueves 11 de septiembre de 2008

Para deshacerte de la grasa corporal en forma rápida, los profesionales del acondicionamiento físico recomiendan hacer Caminata a intervalos durante 60 minutos.

Simplemente hacer una caminata rápida y subir y bajar la intensidad en intervalos, ayuda a quemar más calorías.

La Rutina dura 60 minutos, puedes hacerla 3 veces por semana como mínimo.

Ejercicios para fortalecer la región abdominal

jueves 4 de septiembre de 2008

Hace unos meses me encontré con este video que me llamó la atención porque son ejercicios de calentamiento para el área abdominal que me parecieron muy sencillos.
La Centena, ejercicios tipo Pilates para el fortalecer el abdomen.

La Celulitis

viernes 22 de agosto de 2008

En el mundo estético de las mujeres cuando hablamos de “celulitis” nos referimos a la grasita acumulada en la capa subcutánea de la piel localizada en las piernas y muslos, esa que deforma la piel y hace que se vean hoyitos en ella, dándole un aspecto de piel de naranja.
Esa condición que afecta al 90% de las mujeres y los hombres se salvan de ella por poseer otro tipo de estructura en su piel.

La celulitis es causada principalmente por una mala alimentación, inactividad física y también de tipo hormonal.

Las recomendaciones generales incluyen:
Evitar subir y bajar de peso, sino más bien mantenerlo estable siguiendo un estilo de vida saludable y activo.
- Llevar una dieta equilibrada, variada y acorde a tus requerimientos energéticos y nutricionales (es mejor consultar a un profesional de la nutrición para que te ayude a establecer tus necesidades nutricias de una manera personalizada)
- Alimentación baja en sodio (sal) y grasas saturadas.
- Realizar ejercicio regular.

Existen muchísimos tratamientos para la celulitis, pero “No hay magia” si se les utiliza aislados, siempre son combinados con ejercicio y dieta, por tal razón se tiene que llevar un estricto apego a un estilo de vida saludable y activo, pero vale la pena cuando ves los resultados.

Un sitio muy interesante donde se habla ampliamente de este tema es el siguiente:
www.mundocelulitis.com

Un abrazo...

martes 19 de agosto de 2008

Con un simple abrazo, sientes protección, sientes alivio, ánimo... con un simple abrazo se transmite tantas emociones y tantos sentimientos que con palabras no puedes expresar.

Se conjugan una serie de reacciones químicas en nuestro cerebro que hacen que se producan sustancias que nos hacen sentir tan bien pero sin meternos en cosas bioquímicas ni en el metabolismo humano... solo abraza y abraza mucho y siente como se trasmite todo el cariño, amor y comprensión y te sientes tan bien!

En algunos pueblos es costumbre abrazarse... mi querida amiga Normita, contaba acerca de ello, cuando viajó a Ecuador, el cómo una familia se daba abrazos al levantarse y durante el día... yo me imagino los lazos que se unen y están tan fortalecidos al hacer ese acto: solo abrazarse y transmitirse buenos deseos.

Y yo no sé si funcione cuando mando abrazos virtuales a mis amigos que están tan lejos, pero lo que sí sé es que mando con mi mente y corazón todo mi cariño en una energía que viaja virtualmente y que cuando la mente imagina se transforma en realidad ese sentir.

Mando un fuerte abrazo a todos mis amigos con mucho cariño.

Un buen plan de alimentación

jueves 14 de agosto de 2008

Un buen Plan de Alimentación se compone de incluir en cada tiempo de comida todos los nutrimentos que nuestro cuerpo necesita.

Los Nutrimentos son
- Hidratos de Carbono: variedad de verduras y frutas, cereales como arroz, avena, panes integrales, pastas, tortillas de maíz.
- Proteínas: carnes magras, huevo, leche, yogur, quesos…
- Grasas: nueces, almendras, cacahuates, pistaches, nueces de la india, avellanas, aceite de oliva, aceite de maíz…

Ejemplo

Desayuno: Fruta con queso cottage
HC:1 taza de papaya
PT: ¼ de taza de queso cottage
GR: 3 almendras

Media mañana:
HC: 1 pan tostado
GR: 1 cuch. De crema de cacahuate
PT: 1 rollito de jamón

Comida: Milanesa de Pollo con ensalada
HC: 1 planto de ensalada verde: lechugas mixtas, 1 taza de brócoli al vapor
PT: 1 milanesa de pollo marinada, a la plancha
GR: 1 rebanada pequeña de aguacate + 1 cuch. de aceite de oliva para la ensalada

A media tarde:
HC: 1 pera
PT: 1 yogur
GR: 1 cuch. De cacahuates

Cena: Tortilla de huevo con verduras
PT: 2 clara de huevo + 1 yema
HC: 1 jitomate en cubitos, ¼ de cebolla en cubitos, chile al gusto
GR: 2 cuch. De aceite de maíz para freir


HC= Hidratos de carbono PT=Proteína GR=Grasas

Calentamiento para rutina de ejercicios, segunda parte.

domingo 10 de agosto de 2008

Y continuando con el calentamiento para inciar cualquier rutina de ejercicios, ahora les presento el segundo video que mi entrenador y estimado amigo Ced me mandó para iniciar mi entrenamiento. ¡Mil gracias CED!



Sesión 2 de Calentamiento para iniciar una rutina de ejercicios. Del Lic. Cedmihel Hurtado para Mapavies.

Calentamiento para iniciar una rutina de ejercicios

viernes 8 de agosto de 2008

En los espacios públicos donde la gente va a ejercitarse, es común ver a muchisimas personas que inician directamente con el ejercicio, se avientan a correr o trotar sin un calentamiento previo del cuerpo y después comienzan a tener dolores en las articulaciones, rodillas, tirones, etc.

Es muy importante que, cuando vayamos a hacer ejercicio físico o empezar con una rutina de ejercicios, cualquiera que sea, se inicie con una sesión de "calentamiento" o preparación del cuerpo para empezar el trabajo muscular, así evitaremos lesiones o tirones, que luego no nos permitirán realizar correctamente la rutina, muchas veces a causa del dolor.

Enseguida les muestro con muchisimo gusto a mi amigo Ced. Él es un profesional del ejercicio, sabe y domina muy bien su profesión y lo que es más importante: ama lo que hace y tiene un gran espíritu de servicio, eso lo demuestra con una serie de videos que me obsequió como parte de un entrenamiento que acabo de iniciar para cumplir con un reto personal.



Calentamiento1: es el primero de dos videos para antes de iniciar cualquier rutina de ejercicios.
Por. Lic. Cedmihel Hurtado para Mapavies.

Pautas importantes para bajar de peso con éxito

miércoles 6 de agosto de 2008

Si ya nos marcamos objetivos para bajar de peso con un plan de alimentación saludable y ejercicio, hay que tener en cuenta ciertos puntos que son importantes para el éxito de nuestros objetivos:





Alimentación:-

- Come 6 veces al día porciones pequeñas de alimentos.
- No dejes pasar más de 3 horas entre cada comida.
- Consume por lo menos 3 frutas diferentes en el día.
- Que 2 de las frutas que consumas sean cítricos.
- Consume como mínimo 2 verduras al día, procura que sean crudas y alíñalas con vinagre de manzana, limón, o un poco de aceite de oliva.
- Acompaña con agua natural los alimentos.
- Las pastas consúmelas al dente (no recocidas)
- Procura que las carnes sean al horno o a la plancha, guisadas con muy poco aceite.
- No deben faltar los 3 nutrimentos en todas tus comidas:
o Hidratos de Carbono: frutas, verduras, cereales (arroz, pastas, papas)
o Proteínas: carnes rojas sin grasa, aves de corral sin pellejo, pescado…
o Grasas: aceite de oliva, nueces, almendras, pistaches, cacahuates… en pocas cantidades.
Desde luego las cantidades si importan por eso debes recurrir con tu nutrióloga(o) para que te diga cuanto necesitas, según tu edad, sexo, estatura…

Ejercicio:

- Calentamiento adecuado para evitar lastimaduras.
- Diario 30 minutos mínimo de ejercicio Cardiovascular (step/banco, aerobics, spinning, elíptica, caminadora/banda sin fin, patinaje en línea, ritmos latinos, bellydance, etc…) la mitad se debe hacer con intensidad fuerte (al punto de no poder hablar)
- Mínimo 3 veces a la semana ejercicios de fuerza utilizando varios grupos musculares al mismo tiempo.
- Hidratación antes,de la rutina, pequeños sorbos durante la misma, cada 15 minutos y al finalizar.
- Ejercicios de flexibilidad al finalizar (enfriamiento o vuelta a la calma).


No te encasilles en una misma rutina de ejercicios por más de 15 días, para evitar que tu cuerpo se acostumbre y ya no bajes de peso hay que cambiarla.
Eso sucede con los alimentos también, consume variedad de alimentos todos los días, cambia las preparaciones y agrega diferentes colores.

Compartir y repartir...

martes 5 de agosto de 2008

Desde el 27 de julio mi amigo Don César me regaló un premio: “Esfera al intelecto y la filosofía”, y veo que es costumbre también compartirlo con los amigos que tu creas que se lo merecen.


Desde entonces he estado tratando de compartirlo con algunas personas, pero no había tenido tiempo en enviárselos.

http://mujeresmasde40.blogspot.com/
Ariadna de Alexandría

lindas amigas!!

La Disminución de la grasa corporal es más efectiva con...

jueves 31 de julio de 2008

Mucha gente se enfoca en bajar de peso, otras muchas que han leído, se obsecionan con bajar la grasa corporal y aumentar el músculo.

Tanto es así que muchos con someterse a dietas drásticas, como consumir solo una fruta todo el día por una semana bajan de muchos kilos de peso.
Pero solo bajan agua y masa muscular.
Vuelven a sus hábitos y vuelven a recuperar sus kilos perdidos y otros tantitos más.

Si quieres disminuir tu grasa corporal, porque estás pasado de tus límites normales, es mejor que pienses en hacerte de hábitos de alimentación correctos y ejercicio diario y que se vuelva un estilo de vida, porque no hay magia. Simples matemáticas: el consumo de energia supera al gasto.

El ejercicio adecuado es el cardiovascular combinado con pesas donde trabajes todos los grupos musculares y no solo te enfoques en uno solo (muchos le dan bastante trabajo a las piernas y descuidan la parte superior).

Asesórate con un buen entrenador profesional, no te dejes engañar con charlatanes en los gimnasios baratos, de esos que solo han tomado cursos o diplomados de un mes y ya se creen profesionales y te ponen cargas que no son adecuadas para ti y luego te lastiman, y no funcionan, ten cuidado.

Tu dieta tiene que estar supervisada por una nutrióloga (osea como yo) para que te eduque y aprendas a escoger tus alimentos y a equilibrar tu dieta.

Mandalas para la armonía interior

sábado 26 de julio de 2008

Mandalas para la armonía interior / Mandalas for inner harmony

From: vessants, 4 months ago

Mandalas para la armonía interior / Mandalas for inner harmony

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Todos los mandalas del libro "Mandalas para la armonía interior" con música de Gerald Pink.
All the mandalas in the book "Mandalas for inner harmony" with music by Gerald Pink.


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Cien maneras de ayudarme a crecer y ser feliz

viernes 25 de julio de 2008

Mi niño se convirtió en adolescente y me di cuenta cuando me rebasó en estatura por catorce centímetros, y ahora ya cumplió quince años…
¡Mamá! –me grita y me dice: te quiero mucho, hoy no te he dado un abrazo –se acerca y me da un suave y cariñoso abrazo y un dulce besito en la mejilla con un te amo.

Desde que mi hijo estaba en el kinder, conservo una cinta métrica de cartoncillo de 160 cm de largo y 20 cm de ancho, graduada, para anotar el crecimiento de los niños y además tiene escritas oraciones dirigidas a los padres.

Se titula:

“100 Manera de ayudarme a crecer y a ser feliz”

• Exprésame tu gratitud o reconocimiento
• Préstame atención
• Sonríeme con frecuencia
• Recuerda mi cumpleaños
• Pregúntame acerca de mí mismo
• Mírame a los ojos cuando hablemos
• Búscame
• Escúchame
• Juega conmigo
• Léeme en voz alta
• Ríete conmigo
• Dime sí con frecuencia
• Enséñame a expresar mis sentimientos
• Escucha lo que te cuento
• Sé amable
• Comparte conmigo tus emociones
• Sé tu mism@
• Abrázame
• Olvídate de tus preocupaciones de vez en cuando y atiéndeme
• Observa cuando me comporto de una manera diferente
• Aconséjame cuando te pida tu opinión
• Platiquemos en familia que las reglas y límites son para el bien de todos
• Mantente a mi lado cuando tenga miedo
• Sugiéreme un mejor comportamiento cuando me porte mal
• Escríbeme una carta
• Nota cuando estoy ausente
• Llámame por teléfono solo para saludarme
• Esconde algo especial para que yo lo encuentre
• Déjame estar sol@ cuando lo necesite
• Platiquemos juntos sobre mis sueños o pesadillas
• Arrodíllate, acuclíllate o siéntate para que estemos al mismo nivel
• Contesta mis preguntas
• Dime lo que te gusta de mí.
• Enséñame a ser respetuoso con los mayores
• Ríete de mis chistes
• Aprende de lo que yo te enseñe
• Asiste a mis conciertos, juegos y eventos
• Fomenta en mí el hacer bien lo que debo en el momento adecuado
• Tómame de la mano mientras caminamos
• Anímame a pensar en grande
• Enséñame a pedir perdón poniéndome tú el ejemplo
• Escucha conmigo mi música favorita
• Cumple tus promesas
• Sonríeme al despedirnos
• Exhibe mis dibujos y pinturas en casa
• Elogia mis acierto
• Sorpréndeme haciendo algo correcto
• En un conflicto anima las soluciones de tú ganas – yo gano
• Dame tu atención
• Comparte mi curiosidad
• Pide mi opinión
• Preséntame con tus amigos y familiares lejanos
• Dime lo mucho que disfrutas de mi compañía
• Déjame resolver la mayoría de mis problemas
• Muéstrame tu agradecimiento
• Dame tareas en casa para inculcarme la responsabilidad
• Ayúdame a convertirme en experto en algo
• Conoce a mis amigos
• Cuéntame sobre ti
• Déjame actuar de acuerdo a mi edad
• Dime más elogios y menos críticas
• Sé constante
• Admite tus errores
• Sé feliz
• Apóyame
• Ponme un sobrenombre especial y agradable
• Enséñame el valor de la inteligencia y la voluntad
• Dime lo orgulloso que te sientes de mi
• Pídeme que te ayude
• Aplaude mis éxitos
• Cree en mí
• Trata los problemas y conflictos cuando todavía son pequeños
• Cuéntame historias donde yo sea el héroe
• Nútreme con buenos alimentos, buenas palabras y sana diversión
• Sé flexible
• Visita mi escuela
• Únete a mis aventuras
• Déjame cometer errores
• Ayúdame a aprender algo nuevo
• Inclúyeme en tus conversaciones
• Compréndeme cuando tenga un día difícil
• Respeta mis decisiones mientras no me dañen
• Conviértete en mi defensor
• Acéptame como soy
• Valora mi personalidad
• Háblame abiertamente
• Enséñame a ser tolerante
• Confía en mí
• Crea un ambiente familiar abierto y seguro
• Anímame a ayudar a otros
• Soñemos juntos despiertos
• Enséñame a amar a mi patria siendo buen ciudadano
• Escucha mis sugerencias
• Cuídame cuando esté enfermo
• Sé mi amig@
• Ayúdame a aprender de mis errores
• Practiquemos algún deporte juntos
• Espera lo mejor de mí, no la perfección
• Ámame sin condiciones
• Comparte cuando menos una comida al día conmigo.


Lo promovió el Gobierno del Estado y la Secretaría de Educación.

La maestría del Amor

miércoles 16 de julio de 2008

“La práctica hace al maestro”, eso es cierto, ¿cuántas veces hacemos algo y lo repetimos tantas veces, hasta que nos convertimos en “maestros” y enseñamos a otros a hacerlo?

Son tantas las cosas que hacemos a diario, en las cuales nos hemos convertido en “masters”, todas tienen su mérito, desde aprender a barrer una banqueta, planchar una camisa, hablar un idioma, practicar un deporte, hablar en público hasta convertirnos en maestros de alguna disciplina en alguna universidad… infinidad de cosas que hemos aprendido y que hemos enseñado a otros para que las hagan… pero lo que no hemos aprendido bien es a ser maestros del amor.

Cuando leí el libro de los cuatro acuerdos, me di cuenta lo difícil que somos cuando de relaciones interpersonales se trata, estamos sometidos a esa domesticación o educación a la cual nos ha impuesto la sociedad en la que vivimos que, vamos perdiendo esa autenticidad, esa espontaneidad que teníamos cuando éramos niños… simplemente, cuando niños reímos tanto sin preocuparnos de nada y somos tan felices, y de repente esa felicidad se va acabando conforme va pasando el tiempo y crecemos… a tal grado que cuando somos adultos y con responsabilidades ya no reímos tanto y creemos que somos infelices, a veces por tonterías como la de no tener dinero…

Para convertirnos en maestros del amor, necesitamos practicar el amor, es difícil, pero la práctica hace al maestro… el Dr. Miguel Ruiz en su libro “La Maestría del Amor” nos ayuda a ver que dentro de nosotros está la paz y la felicidad y que nadie más que nosotros somos los que podemos ser felices y estar en paz con nosotros mismos y con los demás, si practicamos el amor… y cuando lleguemos a ser felices habremos conseguido ser un master del amor…

Dr. Miguel Ruiz. “La Maestría del Amor.”

Inteligencia emocinal

lunes 14 de julio de 2008

Hubo una vez en que me tocó desarrollar el tema de “inteligencia emocional” cuando estaba en la facultad, en aquél tiempo había escuchado el concepto, pero no tenía ni idea de lo que se trataba, solo me formé una vaga idea en mi mente tratando de ver los significados por separado, pero tuve que indagar más al respecto.
La inteligencia, según definición basada en algunos textos es: la capacidad de aplicar correctamente el conocimiento, y no es que unas personas sean mas inteligentes que otras, solo porque otros tienen más conocimientos, no, no hay personas más inteligentes o menos inteligentes, sino que todos tenemos una potencialidad infinita para desarrollar aptitudes y habilidades y sobresalir en algunas disciplinas, para eso se tiene que estimular la inteligencia y eso depende de cada persona.
Y luego buscaba la definición de “emocional”; emociones o emoción, el diccionario Oxford English define la “emoción” como “cualquier agitación y trastorno de la mente, el sentimiento, la pasión, cualquier estado mental vehemente o excitado”.
Luego por esos días estaba la feria del libro en Cintermex y me encontré este el libro de Daniel Goleman: “La inteligencia emocional”, tal parecía que estaba reservado para el día que me tocara desarrollar el tema.


Bueno pues, en él describe la emoción refiriéndose a los sentimientos, a las actuaciones humanas en lo psicológico y biológico. Y entonces hablar de sentimientos nos remite a hacer una lista enorme de ellos… muchos estudiosos en éste ámbito han tratado de descubrir cuales son los sentimientos (o las emociones) básicos y luego determinar cuales son los que se derivan de cada uno de ellos, por ejemplo
La ira: furia, ultraje, resentimiento, cólera, exasperación…
Tristeza: congoja, pesar, melancolía, pesimismo, pena, autocompasión, soledad…
Amor: aceptación, simpatía, confianza, amabilidad, afinidad, adoración…
y una lista enorme.

El término completo de “inteligencia emocional” lo encontré detallado precisamente en el libro de Goleman.
La inteligencia emocional nos permite tener control de nuestras emociones, que son derivadas en sentimientos hacia los demás, controlar el estrés, las frustraciones, las presiones de los demás, ya sea en el trabajo, escuela, en la calle… podemos desarrollar habilidades para se empático, tolerante y relacionarnos mejor con la sociedad, controlando esas actitudes y reacciones negativas que nos crean problemas con las personas con las que convivimos diariamente.
La inteligencia emocional se aprende y existen talleres y libros para ello.

Daniel Goleman “La inteligencia emocional” Ediciones SB, Mx. 2006.

así es la vida...

jueves 10 de julio de 2008

En éstos últimos días he andado muy ausente con mis pensamientos revoloteándome en mi cabeza, en ratos aislada de la realidad, analizando y analizando en retrospectiva el pasado, lo que he hecho, lo que ha pasado alrededor de los hechos, las consecuencias… el hubiera… que por supuesto no existe; todo esto con respecto a mi vida, pero también en éstas últimas semanas estoy cargándome de preocupaciones que no debieran interferir en mi vida, pero no se pueden dejar de lado esos sentimientos… mi hermana pasa por una situación de divorcio… y eso me afecta, aunque no debiera, pero soy yo, su paño de lágrimas y en mi se apoya, ¿en quién más? si soy su única hermana, y es lo mínimo que puedo hacer: escucharla, darle el mejor consejo según mi perspectiva, que sea lo mejor para todos, porque en estas situaciones todos pierden… más los niños. Mis sobrinos están con nosotros en este verano, pasándola súper con los primos, o sea mis hijos, por lo menos en estos días se han olvidado de los problemas que sus padres están teniendo. Causa de mi colitis, es el mismo estrés que cargo… es imposible no sentir nada, ¿soy sensible o soy tan débil que dejo que los problemas de los demás me afecten? no los demás, ella es mi hermana y la quiero mucho.

Tamales de yogur...

viernes 4 de julio de 2008

Cuando estaba en los primeros semestres de mi carrera, tenía una compañera Aurora, que ya había estudiado Técnica en nutrición y quiso también estudiar la Licenciatura en nutrición. Mi “amiguis”, que para entonces ya era “Educadora en diabetes” y llevaba trabajando dos años en el hospital Universitario, era bien cuerda en todo lo relacionado con la Diabetes… se llegó navidad y platicando sobre alimentación para niños con diabetes, me contó sobre la cena de navidad que les daban a los niños hospitalizados en el Universitario.

Cómo se iban a quedar sin sus tradicionales tamales en plena navidad!, si para nosotros los mexicanos es parte de nuestra cultura gastronómica...

Así que Auro me platicó sobre los “tamales especiales” que les mandaban hacer a los niños en la cena de navidad:
“Tamales de yogur”.

Sííí, tamales de yogur!! más –no- rellenos de yogur, -- yo me quedé intrigada, así que le pedí la receta…

Resulta que se hacen de la manera tradicional, solo se sustituye la -manteca de cerdo o la vegetal- por YOGUR Natural, así pues los tamales además tendrán los beneficios del yogur y serán muy bajos en grasa saturada.

¿Y rellenos de qué?
Pues de champiñones con queso, verduras con pollo, acelgas o espinacas con queso, etc. con guisados que no fueran indigestos para los niños. ¡mmmh que rico! Se me hizo agua la boca, porque en una ocasión ya los hice y quedan deliciosos…

Si están interesados en la receta escríbanme para enviárselas.

Mas "Mandalas"

sábado 28 de junio de 2008

Los "Mandalas" me empezaron a llamar la atención desde aquél día, cuando Normita presentó su programa de obesidad infantil en el auditorio de la Faspyn, de eso ya hace tres años y medio. Cuando algo me llama la atención, soy muy curiosa, voy y lo busco, y desde que se apareció el Internet es más fácil la búsqueda.

Comenzé a investigar qué éran los "Mandalas" y me fascinaron, yo como siempre en busca de crecimiento humano, me parecieron especialísimos, pues soy tan afecta a tener estres en mi vida diaria, que, tengo que liberarlo de alguna manera, y ésta me gustó, empecé a coleccionar un buen número de mandalas, todos para ser coloreados, claro que bajados del internet. No me había puesto a crear los míos, hasta hace poco empecé con algunos "pininos", nada en concreto, solo lo que me viene de la imaginación.

Sin embargo Normita, mi queridísima amiga, a quien admiro muchísimo, ella si que es especial!! los que ella hace son hermosos, es muy creativa y además, como es pintora, pues le salen muy lindos, si que sabe plasmar bien sus ideas en ellos. En su programa de obesidad infantil "Niñ@s en movimiento" tanto en su material didáctico como el logo son este mandala.
www.nensenmoviment.net

"Círculos mágicos" o "Mandalas" para mi amiga

viernes 27 de junio de 2008

El cambio de ciudad nunca le cayó bien a mi queridísima amiga y sigue martirizada porque tienen que quedarse allí y no puede hacer nada para regresar, la ciudad no le gusta para nada y se ha aislado mucho, cuando vino a visitarme, se le ruedan las lágrimas porque se siente solita por allá; se ha aislado mucho de la sociedad, porque el tipo de vida en aquella zona no le gusta, es en Reynosa, frontera de México, una ciudad en la que no termina por acoplarse después de haber vivido tantos años en Monterrey.

Para alejarse de ese martirio ahora toma Pilates, pero ninguna actividad o terapia la hará sentirse bien en esa ciudad.
Bueno sé que no tiene opción de volver, para qué sufrir si la felicidad está dentro de cada uno de nosotros. Entonces le dije que le recomendaba otro libro de Luz María Ibarra, o más bien son cuadernillos se llaman “círculos mágicos”: te ayudan a centrarte... en otras parte se les llaman “mandalas” que es lo mismo solo que en sánscrito significan círculos.


Los “mandalas” son representaciones simbólicas de la psique humana y nos ayudan a restablecer y conservar el orden psíquico, nos llevan a mantener un equilibrio y una estabilidad dentro de nuestra mente, que repercute en nuestro cuerpo y todo eso se logra conforme los vamos coloreando, pintando… píntalos con lo que tu quieras ya sea crayolas, colores, pincelines u otros…

Queridísima amiga mía, que te llevo siempre en mi mente y en mi corazón, con todo mi cariño te lo recomiendo porque sé que te ayudará…

Aquí les dejo algunos "Mandalas", píntalos con lo que tu quieras...

Gimnasia cerebral para mi querida amiga...

jueves 26 de junio de 2008

La semana pasada vino a visitarme una queridísima amiga, la cual veo cada año porque vive en otra ciudad, ella siempre ha sido hiperactiva desde que la conozco, no paraba en todo el día, de un lado para el otro siempre… tenemos 14 años de conocernos y 5 de estarme visitando una vez por año.

Recuerdo que siempre hablábamos del estrés, por andar con nuestros asuntos de la casa y los niños, el colegio y la escuela, la sociedad de padres, etc., etc… compartíamos los mismos hobbies, buscábamos maneras de aplacar nuestro estrés con terapias antiestrés, ejercicio, aceites suizos, aromaterapia, yoga, jazz, etc… por lo regular yo siempre es sido más tranquila, si soy activa pero ella me gana en ese aspecto.

Un buen día me encontré el libro de Luz María Ibarra, llamado “Gimnasia cerebral”, me fascinó lo que encontré dentro de él, ejercicios y música clásica para aprender mejor y por supuesto para sentirnos mejor.
Los empecé a aplicar y me funcionaban bien, y luego se lo compartí a mi querida amiga. En ésta última visita me dijo que desde que se lo recomendé le había funcionado bastante bien y se los enseño a sus niños que a su vez se lo han enseñado a sus maestros que han quedado asombrados de ese tipo de terapia y más porque se las enseño un niño.

Gimnasia cerebral de Luz María Aguilar
http://www.garnik.com/

¡La panza es primero!

lunes 23 de junio de 2008

Ya hace buen tiempo, muchos años atrás, que me empecé a obsesionar con querer volverme vegetariana.
Todo comenzó desde que leí un libro de Rius llamado “¡La panza es primero!”, en él daba énfasis a lo dañino que es comer carne de res, pollo, borrego, etc. la putrefacción que sufre en nuestro estómago al consumirla, cuáles son las más dañinas y cuales menos, las hormonas con los que alimentan a los animales, etc.. los libros de Rius te hacen que piensen, analices, imagines y casi sientas todo lo que escribe, de tal forma que cuando terminé de leerlo decidí ser vegetariana.

Me aventuraba a cambiar mi alimentación drásticamente y no me imaginé nunca que lo que yo pensaba que iba a ser beneficioso para mi salud, resultó ser lo contrario.

No quería saber nada de carne animal, decidí dar un cambio radical a mi alimentación. Fue un cambio drástico que duró como seis meses... al principio mi cuerpo me lo agradeció, según yo me sentía ¡súper!… pero conforme fueron pasando las semanas comencé a sentirme fatigada, cansadísima, pálida de la piel y sin brillo; terminé encamada, no podía levantarme del sofá, me levantaba solo para preparar las comidas y no comía porque no tenía hambre y volvía a dormir todo el día y toda la noche. Lo más drástico es que me dio depresión, lloraba por todo, hasta porque hacía aire y no sabía porqué.

Pero ¿qué me estaba pasando?
Tuve un desequilibrio nutricional, en ese entonces no sabía nada de nutrición y me aventuré yo solita a alimentarme sin ninguna asesoría de un profesional.
No comía carne de ningún tipo, ni panes blancos, ni refinados, ni de repostería, las leguminosas no me gustaban porque me causaban gases; la leche jamás me ha gustado, así que comía solo frutas, verduras, algunos panes integrales y de vez en cuando quesos, huevos y yogures.

Los exámenes de sangre revelaron anemia, era de esperarse sin carne y sin leguminosas tuve déficit de hierro. Estaba muy delgada pero con aspecto cadavérico, me veía enferma, y me faltaba energía, ahora lo sé, era deficiencia de proteínas (carnes) e hidratos de carbono (panes, cereales).

Con la condición en la que me encontraba tuve que volver a comer de todo para recuperarme... luego me enfoqué a conocer más sobre una alimentación correcta... ahora soy nutrióloga.

Team Hoyt Subtitulado

viernes 23 de mayo de 2008

Un video motivacional...

Arteterapia...

sábado 5 de abril de 2008

Hoy quiero contarles acerca de un regalito que aprecio muchísimo, y que me hizo una amiga a quien quiero mucho y admiro, es esta pintura de al lado, y lo hago porque ya son varios amigos que la han visto y les gustó.

El último día que estuve en Barcelona, ya hace un mes y medio, Normita me regaló ésta pintura que es de su propia creación, me mostró algunas otras más que ha hecho y que me encantaron!, las ha hecho como parte de un master que está tomando, llamado Arteterapia, en seguida les explico.

El Arteterapia es una disciplina que utiliza el arte como medio de comunicación, para brindarle a cualquier persona, otros medios o canales de expresión o comunicación, es un método de trabajo que ha sido utilizado en Estados Unidos, Canadá y en Europa, y se está promoviendo mucho ahora en América latina.

Se emplea para expresar nuestros pensamientos y sentimientos por medio de imágenes, porque a veces es dificil expresarlo en palabras, es un tipo de terapia, y no solo es exclusivamente para artistas sino para cualquier persona.

Esta disciplina se aplica por medio de terapias en hospitales, centros educativos, asilos de ancianos, etc., etc., para crecimiento personal y para casos de problemas sensoriales, físicos, motores o de adaptación social, niños con síndrome down, víctimas de violencia familiar, adolescentes con conflictos, entre otros.

Cuando yo vi la pintura, inmediatamente quise interpretarla, sin embargo, Normita me dijo que no era para interpretarse sino para sentirse, claro! no hay más que verla y te sientes en paz contigo mism@, en estado de meditación y relajación, al menos esa es mi sensación al verla.

No se nada de interpretaciones de las pinturas, ni como sea en sí una terapia, ni sé si solo la persona que la elabora sabe su significado o el master lo interpreta como lo hacen los psicólogos con los tests, lo único que sé es que cada persona plasma sus pensamientos o ideas en la imágen, habrá que investigar mas sobre esto; lo que me queda muy claro es lo que me dijo Normita "...no es para interpretarse... es para sentirse".

¿Ustedes que opinan?